Firenze Kemang

Beberapa waktu yang lalu, diundang untuk makan malam di resto Italy terbaru yang terletak di daerah Kemang bernama Firenze. Lokasinya persis di komplek yang sama dengan Laser Game. Tempat makan ini tidak terlalu luas, cukup mungil dan terdiri dari 2 lantai. Di lantai 1 kita bisa melihat Stone Oven untuk membuat pizza nya.Β 

Avocado Paste alla Marco – IDR 36.000

Minuman khas dari Firenze. Alpukat yang diberi kopi dan bubuk coklat. Rasanya tidak terlalu manis, tidak terlalu pahit.

Avocado with Coffee – IDR 30.000

Minuman dengan bahan alpukat lagi. Bedanya, kopi nya sudah dicampur terlebih dahulu ke alpukatnya. Rasanya juga enak. Untuk yang tidak suka kopi jangan kuatir, karena bisa diganti dengan susu.

Ice Lychee Tea – IDR 22.000

Ice Lychee Tea nya segar! Rasa manis nya juga pas dengan 3 buah leci di dalamnya.

Napoletana (IDR 50.000) – Tomato Sauce, Mozzarella, Anchovies, Capers & Oregano

Pizza pertama yang kita coba adalah Napoletana dengan anchovies sebagai toppingnya. Tekstur pizza nya enak. Karena dipanggang dengan stone oven, jadi lapisan bawah nya benar-benar kering dan tidak basah/berminyak. Untuk yang mau mencoba topping beda dari biasanya, boleh dicoba Napoletana ini.

Rustica (IDR60.000) – Mushroom, Beef Salami & Mozzarella

Menu pizza berikutnya yang kita coba adalah Rustica dengan topping jamur, beef salami dan keju mozzarella yang benar-benar berlimpah.

Spaghetti Aglio Olio Peperoncino – IDR40.000

Hidangan juara pada malam itu. Spaghetti Aglio Olio yang dimasak menggunakan olive oil, garlic, red pepper & chili. Menu sederhana yang benar-benar nikmat rasanya. Menu yang wajib dipesan kalau berkunjung ke Firenze.

Penne Al Pesto – IDR 50.000

Pasta berikutnya berupa penne dengan saus pesto (basilic with pine nuts, olive oil, garlic) dan ditaburi dengan parutan keju. Rasa pesto nya cenderung ringan. Tekstur penne nya pas karena dimasak al dente.

Farfale Al Salmone – IDR 45.000

Farfale Al Salmone menjadi menu pilihan berikutnya pada malam itu. Pasta yang berbentuk seperti dasi kupu-kupu di taburi dengan potongan daging salmon dan lemon.

Aglio Olio with Tuna

Untuk pasta aglio olio, bisa request ke chef nya untuk menambahkan tuna di dalamnya. Karena ditambah tuna, teksturnya menjadi agak beda dari aglio olio yang sebelumnya sudah kita coba. Lebih agak creamy dan tidak terlalu pedas. Tapi lebih pilih aglio olio yang original tanpa ditambah topping sih.

Spaghetti Bolognese – IDR 45.000

Tidak lupa juga kita mencoba Spaghetti Bolognese. Porsi nya cukup banyak dengan daging yang berlimpah.

Spaghetti Carbonara – IDR 60.000

Selain saus bolognese, jenis saus pasta yang dikenal lainnya adalah saus carbonara. Untuk menu ini toppingnya bisa dipilih antara bacon, ham atau beef.

Limoncello – Compliment

Dikasih coba Limoncello. Kalau di Italy sana, minuman ini berguna sebagai clean palate, membersihkan mulut sebelum lanjut ke hidangan penutup. Kadar alkoholnya cukup tinggi. Oh iya, minuman ini tidak dijual untuk umum.

Cheese Cake – IDR 38.000
Pannacotta – IDR 28.000
Creme Brulle – IDR 28.000

Untuk dessertnya kita dikasih coba 3 macam dessert yaitu cheese cake, pannacotta dan creme brulle. Ketiganya nikmat rasanya. Sayang cheese cake nya dalam kondisi yang kurang dingin, sehingga tekstur cream cheese nya agak kurang keras. Pannacotta dan Creme Brulle teksturnya sempurna dengan rasa yang juga bisa dinikmati.

Stone Oven

Stone Oven ini terletak di lantai 1 dan kita juga bisa melihat proses pembuatannya. Hati-hati, karena udaranya sangat panas di lantai 1. Tidak heran tamu-tamu lebih memilih duduk santai di lantai 2.

Suka dengan dekorasi lampu yang terletak di lantai 2. Cukup unik !

Oh iya di Firenze ini, semua pasta otomatis dimasak secara al dente. Kalau kalian tidak suka dengan tekstur al dente, bisa request langsung ke orang nya untuk dimasak matang secara keseluruhan.

Terima kasih Firenze untuk undangan makan malamnya.

Firenze Kemang
Jl. Kemang Raya No. 12F
Jakarta

Phone : 021-7183999

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s