Resep : Roti Goreng Isi Ragout Ayam

Bosen sama sarapan pagi yang itu-itu aja, tiba2 gw kepikiran soal roti goreng. Kayanya enak juga sarapan pake roti goreng ini. Akhirnya cari2 resep, ketemu deh webnya Keluarga Nugraha. Langsung gw coba bikin karena bahan nya simple dan cara masaknya juga gampang diikuti.

Bahan Kulit:
10 lembar roti tawar, buang bagian pinggirnya
2 butir telor ayam, kocok lepas
Tepung panir secukupnya

Bahan Isi:
1 dada ayam tanpa kulit, rebus matang, potong dadu kecil (air rebusan jangan dibuang)
1/2 bawang bombay ukuran sedang, rajang halus
2 siung bawang putih, rajang halus
4 sdm margarine
4 sdm tepung terigu
150 ml susu cair
100 ml air kaldu ayam
2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1 sdm gula pasir
1 batang wortel, kupas, rebus, potong dadu kecil
1 batang daun bawang, rajang halus
1 batang seledri, rajang halus

Cara Membuat:
1. Isi: Panaskan margarine, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan susu cair, kaldu ayam, merica, pala, garam, gula dan kaldu ayam bubuk. Masak hingga kental dan matang.
3. Bubuhkan ayam, wortel, daun bawang dan seledri, masak hingga semuanya tercampur rata.
4. Ambil satu lembar roti, lalu beri olesan adonan isi kira-kira setebal 1 cm, tutup lagi dengan 1 lembar roti tawar.
Lalu potong roti tawar menjadi 2 segitiga.
5. Gulingkan pada telor lalu tepung panir (ketuk-ketuk supaya tepung panir tidak terlalu tebal) lalu simpan di kulkas Β± 1 jam.
6. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Sajikan dengan cabe rawit

Gw siapkan semua bahan dari semalam. Setelah roti diolesin ke tepung panir, gw taro di kulkas semalaman, jadi pas pagi tinggal goreng deh. Pas dicoba, rasanya enak & puas ! Karena gw ga punya cabe rawit, jadi gw makan pake sambel botolan deh. Nikmat jugaπŸ™‚

Untuk melihat resep lengkapnya, bisa langsung ke link iniΒ 

Source :Β http://resepnugraha.net/resep/detail/?no=348

2 thoughts on “Resep : Roti Goreng Isi Ragout Ayam

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s